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卡乐汇国际娱乐登录,立秋后多吃这四种草,少吃很多药,比人参鹿茸还有效!
发布日期:2020-01-09 12:23:28    文章来源:未知    浏览次数:786

卡乐汇国际娱乐登录,立秋后多吃这四种草,少吃很多药,比人参鹿茸还有效!

卡乐汇国际娱乐登录,随着我们生活水平大幅度提高,对于自己的身体健康越来越重视了,这就催生出了红红火火的保健品市场,几十年前普通老百姓难得一见的人参、鹿茸、冬虫夏草等名贵补品,现在也不是遥不可及了。

但是,

价值千金的高档补品,

可能还不如这几种最便宜的野菜杂草;

若想保健,拼命大补可能还不如泻!

此话从何说起呢?一起往下看

紫苏由来

相传,华佗在江南某地的河边上采药,无意中发现一只水獭在地上打起滚来。华佗心想,可能是吃多了,倒要看看它是否有自救法?这时水獭沿着河滩爬,待爬到一片紫色的草前就吃了起来,后又躺了一会儿,竟然没事了。

华佗把这些草采了回去,亲自尝尝,苦苦思索后,豁然有所悟,认为此草既然能解凉性螃蟹之毒,定属温性。此后每当螃蟹上市时,有些人因多食蟹而发生腹痛,求医于华佗时,他就用采集回来的紫色草煎汤给患者喝,效果十分灵验。

后来,华佗还把紫草的茎叶制成完和散。他又发现这种草药还具有表散的功能,可以益脾、利肺、理气、宽中、止咳、化痰,能治很多病症。本来,因为这种药草是紫色的,吃到腹中很舒服,所以,华佗给它取名叫“紫舒”,可不知怎的,后来人们把它叫作“紫苏”了——这大概是音近的缘故,弄混了吧。

紫苏

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国一些地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。

功效:治感冒驱风寒

紫苏的叶子可有驱除表寒,发汗力度极强,在风寒感冒时。如果出现恶寒、发热、无汗等症状,可以用紫苏和生姜一起煎成汤药服用。秋天很容易感冒,且是流感高发季,紫苏正好能派上用场,紫苏不仅可以药用,它的实用性也很高。

紫苏腌仔姜

食材:紫苏叶200g、新鲜嫩姜500g、白醋、冰糖或白糖、盐

做法:将嫩姜洗干净晾干后,切成薄薄的片,储存在玻璃罐备用。

紫苏洗干净后把梗去掉,留叶子!锅中加入紫苏叶、500g白醋、150g冰糖、盐2~3g,煮开即可。等醋汁放凉后,过滤下叶渣,然后倒入装有姜片的玻璃罐中,水没过姜片就可以了。

密封3到5天,就可以食用了,使用效果极佳,不仅酸甜可口,还能开胃驱寒。

功效:排湿气养脾胃

紫苏这种菜属于性温的一种,适用于脾胃虚寒、腹胀、胸闷气短的一些人群,平时可以采用紫苏叶进行泡茶即可。不仅能祛湿行气,还能滋补脾胃,可有效缓解慢性胃炎患者,帮助其调理肠胃。对于女性来讲,常食用紫苏叶,可以抑菌解毒,减少妇科病的发病几率。

紫苏柠檬汁

材料:紫苏叶100g、柠檬1颗、冰糖或蜂蜜、水

做法:向锅中加入适量清水,待水沸腾后加入洗净的紫苏叶,放入约200g冰糖(或2勺蜂蜜)转小火烹煮片刻。

熬好的紫苏汁放凉后,滤去叶渣倒入壶中,倒入半碗鲜榨的柠檬汁,加温水冲兑或者加冰块冷饮。紫苏的清香搭配柠檬的酸甜,非常浓郁爽口。

马齿苋

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

马齿苋,因为它到处都是,一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到。

它长得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆,茎是红色圆圆的,肉质肥厚,夏天开黄色的小花,很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸。作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。

马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。

马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。

功效:清肝火护心脏

别小瞧这样“杂草”,它不仅可以做药材,内服可清热利湿、解毒消肿,汁液外敷还能治湿疹、皮炎。新鲜的马齿苋,含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸和生物碱,对心脏和肝脏都有很好的保护作用,被称为“长寿菜”。

凉拌马齿苋

材料:马齿苋、大蒜、香油、盐、醋、生抽、辣椒油

做法:将马齿苋去粗梗、老叶,洗净后放入锅中沸水焯煮约5分钟,叶片微微变色便可沥干水分捞出。

用冷水冲洗过凉,然后调入蒜蓉、盐、醋、生抽、辣椒油(或辣椒酱),最后浇上几滴香油,拌匀即可食用。

功效:杀菌调理肠道

马齿苋还是肠道的清洁剂,能缓解各类肠道疾病,治肠炎、溃疡和痢疾。它既能抑菌又能消炎,能够促进上皮细胞愈合。夏秋之际,正是食用马齿苋的最佳时机,这个时候的马齿苋最鲜嫩,用马齿苋炒鸡蛋或煎蛋饼,好吃又养生!

马齿苋蛋饼

材料:马齿苋150g、鸡蛋2个、面粉200g、小葱、盐、胡椒粉

做法:将马齿苋洗净切碎,拌入少量葱花,鸡蛋打碎后调入蛋液,加入面粉、盐、胡椒粉调成面糊状。

在锅底刷一层薄油,倒入适量面糊,缓缓转动锅使其均匀成形,一面煎至金黄微焦后,翻面煎另一面。两面煎好后,起锅切成小块装盘食用。

荠菜

和马齿苋一样,荠菜也是为人熟知的一种野菜,多生长春季,因其兼具药用价值和营养价值,不少地区已经开始大量人工种植荠菜。

功效:护眼明目

荠菜中含有丰富的胡萝卜素,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物,还缓解因肝火旺盛引起的眼红、眼胀等症状。

荠菜鲜肉饺子

材料:荠菜、猪肉、面粉(饺子皮)、小葱、大蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、香油、

做法:将荠菜洗净切碎,先加入盐腌制一会,控水后装入碗中。再倒入剁碎的肉馅,依次加入葱花、姜蒜末、盐、生抽和鸡精调味,最后倒入香油,顺时针搅拌肉馅配料,使其充分入味。

然后和面擀饺子皮,或用使用现成的饺子皮,包上调好的馅料,下锅煮好后就能食用啦!荠菜根脆叶香有嚼劲,非常适合用作饺子馅料,保准你一口气可以吃掉一大盘!

功效:补钙降压

民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”荠菜的营养价值很高,尤其是钙含量较高,每100g荠菜中含钙高达230g,比等量的牛奶含钙成分还高。因此,老人和小孩多食荠菜,能有助于骨骼健康、预防骨质疏松。

荠菜中含有胆碱、乙酰胆碱等成分,其中荠菜酸成分有明显的止血凝血效果,有助于扩管降压,可保护心血管。

荠菜豆腐汤

材料:荠菜、嫩豆腐、小葱、生粉、盐、鸡精、香油

做法:荠菜去根后,洗净切成碎末,豆腐切块备用。

向锅加水煮开后,加入豆腐煮透,转小火再煮上5分钟,然后加入荠菜末,调入适量盐,最后倒入水淀粉勾芡,加入少量鸡精、香油、葱花,便可起锅。

鱼腥草

鱼腥草,又叫折耳根,生长于长江流域以南地区。因为它的叶片有一种腥味,很多人对它敬而远之、难以下咽,可喜欢它的人却视之为珍宝。

功效:抗炎杀菌

鱼腥草被称为“植物抗生素”,它对人体各种炎症都有治愈效果,上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、肾炎,包括皮肤炎症都可通治。古时有偏方,得了风热感冒,就用鱼腥草根茎煮水喝,很快便能通风散热、解毒消炎。

凉拌鱼腥草

材料:鱼腥草根茎、大蒜、生姜汁、香菜、小葱、盐、醋、香油、辣椒油

做法:将鱼腥草去叶留根,清洗干净后,如果沸水焯熟,捞起后调入姜汁、蒜末、香菜、小葱,然后放少量盐、醋、香油、辣椒油调味,拌匀后即可食用。

功效:润肺化痰

鱼腥草能增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用,有平喘止咳、润肺化痰的功效,能改善呼吸系统疾病,咳嗽咽痛时,可用鱼腥草煲汤服用。

鱼腥草鲫鱼汤

材料:鱼腥草、鲫鱼、大葱、姜、盐、鸡精

做法:将鲫鱼抹盐腌制片刻,入锅小火煎至表皮微黄,然后向锅中加水,放入清洗好的鱼腥草,加入姜片、大葱、鸡精等调味,文火慢煮半小时,等鱼肉酥烂入味,便可享用。

来源:人民网

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